Catering

Kulinarische Highlights und Hochgenuss

Zu einer unvergesslichen Firmenfeier gehört neben dem außergewöhnlichen Entertainment natürlich auch das Menu. Ergänzen Sie den erlebten Spaß und die Spannung um exzellente Speisen, die wir Ihnen in verschiedenen Ausführungen servieren. Je nachdem, wonach Ihnen der Sinn steht, bieten wir Ihnen eine große Auswahl an Snacks und Buffets für jedes Budget ab 10 Personen.

BUFFET
PREMIUM 1

39,00 EUR *

(ab 25 Personen)

Vorspeise	Roastbeef an Remouladensauce Avocado mit Crevetten & Tomaten im Glas Artischockenherzen-Salat mit Kresse und Tomaten Salmschnitte „Belle Vue“ mit Kräuterschaum Blattsalat Vinaigrette
Hauptspeise	Kalbstafelspitz an Schnittlauchsauce Gebratene Kartoffeln und Wurzelgemüse Kabeljaufilet Zucchini-Tomatengemüse auf Polenta
Dessert	Griesflammerie mit Fruchtmark Tiramisu
	Gemischter Brotkorb mit Butterauswahl

BUFFET
PREMIUM 2

39,00 EUR *

(ab 25 Personen)

Vorspeise	Graved Lachs (Räucherlachs) und Forellenfilet Saltim Bocca (Schweinefilet) Roter Linsensalat mit Entenbrust Salat von dreierlei Bohnen, Pfifferlinge in Kernöl Rapunzel und Ruccola mit Balsamicodressing
Hauptspeise	Rinderfiletspitzen „Stroganoff“ Gartengemüse mit Bandnudeln Gebratenes Zanderfilet auf Spitzkohlrahmgemüse mit gebratenen Kartoffeln
Dessert	Marinierte Beerenfrüchte & Vanillejoghurt Nougatmousse
	Gemischter Brotkorb mit Butterauswahl

BUFFET
CLASSIC 1

32,00 EUR *

(ab 10 Personen)

Vorspeise	Vitello Tonnato Melonenschiffchen mit Schinken Geflügel-Ananas-Salat Couscous Hähnchenfilet Blattsalate mit Frenchdressing
Hauptspeise	Kalbsgeschnetzeltes in Weißweinsauce mit Bandnudeln und Gartengemüse
Dessert	Ricotta-Mousse mit gebrannten Mandeln
	Verschiedene Brotsorten & Kräuterbutter

BUFFET
CLASSIC 2

32,00 EUR *

(ab 10 Personen)

Vorspeise	Überbackene Champignons mit Blattspinat und Schafskäse Kleine Saltim Bocca (Putenfilet) Salat von weißen Bohnen, Frühlingslauch, Thunfisch Ital. Nudelsalat mit Kirschtomaten, Rauke und Mozzarella
Hauptspeise	Schweinefilet in Estragonsauce Gratin-Kartoffeln und Broccoli
Dessert	Mousse au Chocolat
	Verschiedene Brotsorten & Kräuterbutter

BUFFET
CLASSIC 3

32,00 EUR *

(ab 10 Personen)

Vorspeise	Gebackene Zucchini mit Mozzarella und Aioli Spinatquiche, Überbackene Champignons, Ratatouille Salat Nicoise (Kartoffeln, Bohnen, Thunfisch, Ei) Gemischte Blattsalate mit Kräuter-Joghurt-Dressing
Hauptspeise	Hähnchenbrust in Currysauce Bandnudeln und Broccoli-Mandeln
Dessert	Buttermilchmousse Kompott der Saison
	Verschiedene Brotsorten & Kräuterbutter

BUFFET
BASIC 1

27,00 EUR *

(ab 10 Personen)

Vorspeise	Wiener Schnitzel (Pute) Mozzarella mit Tomaten und Basilikum Ital. Kartoffelsalat, Tortellinisalat Gemischte Blattsalate Vinaigrette
Hauptspeise	Lasagne Bolognese
Dessert	Zitronencreme
	Baguette

BUFFET
BASIC 2

27,00 EUR *

(ab 10 Personen)

Vorspeise	Kleine Frikadellen mit Senf Lauchquiche Wurstsalat, Krautsalat Rheinischer Kartoffelsalat
Hauptspeise	Krustenbraten Gratin Kartoffeln
Dessert	Nußcreme
	Baguette

BUFFET
BASIC 3

27,00 EUR *

(ab 10 Personen)

Vorspeise	Matjessalat „Hausfrauen Art“ Nudelsalat mit Schinkenstreifen Bauernsalat Blattsalate mit Frenchdressing
Hauptspeise	Putengeschnetzeltes mit Butterreis
Dessert	Herrenspeise
	Baguette